很多人都听过“茶禅一味”，据考证这来源于宋代圆悟克勤（1063-1135）禅师写给日本弟子的四个字。

说到茶与禅的结合，其实还要更早一些。唐代以前，僧人饮茶处在养生、保健、解渴、提神等药用和物质功能阶段，而从唐代开始，随着佛学的发扬光大，可以说僧侣已将茶看作禅心育德、悟道修身之物。饮茶也成为禅林的制度之一。至清代，张问陶在《船山诗草》中云：“古寺垂帘语寂寞，禅茶僧饭暮箫箫”，这可以看作是第一次正式提出禅茶一词。

以茶助禅，正是将茶理与禅理紧密结合在一起。唐宋以来的禅宗里，禅不仅仅是指“禅定”，更是指修为的方法，修为的见地，甚至是修为本身。此时此地，禅已和僧人的生活紧密联系在一起，成为一种活泼、真切而平实的生活禅。饮茶就是真切而平实的生活禅。在平常中体会、在无我中进取、在生活中觉悟，是现实的功德。有句话说：“如人饮水，冷暖自知”。这句话说的是饮茶的感受，却也是非常深刻的人生哲学和修禅的境界。

因此，与寺院相关的禅茶，基本上是重心不重术的。也就是说，注重禅门仪轨与悟心，并不讲究什么器皿的好坏、茶叶品质的高低和饮茶技艺。所谓禅茶，此乃“心、术并行处，常显一味也”。“心术一味”道出了禅茶的根本。禅茶不是一种形式，而是一种修为。寺院里喝茶的人很多，是不是佛门弟子喝的茶就叫禅茶了呢？我想不是如此。禅茶所要传递的是一种“禅定”的内涵与境界。师傅们泡茶时传授给别人的，应该是一份“禅定”，让喝了茶的人心中能够安定下来，欢喜起来。自己泡茶喝时也能感受到内心的平静与快乐，或者体会到人生的乐趣与价值，那就是“禅”。禅是一种专注宁静的一种内心的境界。禅茶的本质就是在品茶的过程中，去体悟其中蕴含的一种真谛，依次得到一种生活品质的提升，甚至是一种人生的超脱。通过观茶、品茶，得到一种明晰。茶是一种载体，禅才是它的本质。

无论“禅茶”或“茶禅”，两者都同样存在着“悟”的问题，你的“感受”如何，跟我们的社会心态有关。在寺院中，根本没有人去区分禅茶还是茶禅。我们历来说的“吃茶去”，吃茶才能知道慢慢的品这杯茶的味道。另外，这个境界应该是说“茶是茶、禅是禅”，这是第一个阶段，第二个阶段是“茶不是茶、禅不是禅”，这是第二个阶段，第三个阶段是又回归到“茶是茶，禅是禅”，这是质的飞跃。第四个是无论是禅茶一味还是茶禅一味，我想在这当中归结到一点还是“和为核心”，和包括了几个层面的和，一个和是人和、物和，自己和自己之和，自己和环境之和，自己和天地之和，社会之和，各个方面的和，也就是我们现在所说的和睦、和平、和谐。

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