杨颜菲
佛教在线讯 目前,新生代作家杨颜菲是一位80后素食主义者。她从2008年开始收集各个国家的素食资料,其中也包括众多名人、医学专家等对素食养身和环保节源的观点。她与几位好友也一直在坚持健康素食的生活方式,有不少资料的搜集就是这些素食好友帮助完成。她们的心愿是资料整理完备后集结出书,此书将是众多爱心人士共同携手素食环保的鉴证历程。
“素食”(vegetarin)的字源来自拉丁文的vegetus,意思是“完整的、新鲜的、生气蓬勃的”,素食表示着一种有益身心健康的新时代开始。素食不仅成为莲友与中老年人的健康饮食,如今80后一代也开始倡导素食理念。有数据表明,全球暖化现象有18%源自畜牧业,比全世界各地所有交通工具造成的暖化效应还高。据了解,“吃素、环保、救地球”上了两会网民提案头榜,支持率空前高涨。
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